Köttkoma - Krutstänk

Fånga smaken av skogen.

KRUTSTÄNK Viltkrydda är framtagen för dig som vill lyfta fram de naturliga smakerna i viltkött utan att ta över dem. Den balanserade blandningen av vit- och svartpeppar, aromatiska örter och försiktig hetta från chipotle, ancho och cayenne skapar en djup och fyllig kryddprofil som passar allt från älg och hjort till vildsvin och rådjur.

Rörsockret ger en rund och harmonisk smak medan timjan, oregano och mejram för tankarna till skogens och naturens egna aromer. Den milda rökaromen från chipotle ger köttet extra karaktär och fungerar lika bra på grillen som i stekpannan eller röken.

Användning:
Perfekt att krydda och rubba in med före tillagning. I stekpannan tillsätt lite grädde när stekytan är fixad och rör om så har du en enkel smaskig sås som du såklart kan spetsa till med andra goda tillbehör efter smak.

Krydda och rubba gärna någon timme innan tillagning för att köttet ska hinna suga i sig av smaker och salta. Vid grillning rekommenderas en enkel glaze för att bibehålla och lyfta smakerna. Blanda kryddan med sirap/honung, olja, soja och en skvätt vinäger t.ex. Pensla rikligt och vänd köttbiten med jämna mellanrum under grillningen för att inte bränna köttet. Resulterar i en smakrik härlig grillyta.

Passar till:
Fläsk, Nöt, Vilt, Fågel, Lamm

lngredienser:
Salt, Rörsocker, Vitpeppar, Svartpeppar, Chili Chipotle, Chili Ancho, Timjan, Cayennepeppar, Oregano, Mejram

Vikt 250 gram